جدول حمية غذائية متوازنة الدهنيات و قليلة الكوليسترول
|
|
| المجموعة الغذائية | الاطعمة المسموحة بها | الاطعمة المطلوب تجنبها |
| الحليب | حليب مقشود، مشروبات الحليب المقشود، مخيض اللبن المصنوع من اللبن المقشود | حليب(كامل الدسم)، لبن، زبدة، بوظة، منتجات الحليب كامل الدسم، مسحوق القهوة مع منتجات زيت جوز الهند، قشدة |
| البروتينات:-
اللحوم، الأسماك، الدواجن، البيض، البقول |
ست أونسات (180 غرامآ) يوميآ من لحم البقر أو الضأن.
الوجبات الاخرى تشمل: الدجاج، الديك الرومي، العكل، الأسماك. وحسب الرغبة يمكن تناول وجبتين من الروبيان في الاسبوع بدلآ من لحم البقر أو الضأن. يجب أن تكون جميع اللحوم خالية من الدهون. جبن بديل عن اللحم ثلاث أونسات ثلاث مرات في الاسبوع. بيضتان كاملتان بحد أقصى في الاسبوع لا مانع من تناول بياض البيض والبقول في أي وقت وحسب الرغبة |
اللحوم الدهنية، خبيص اللحم، السجق، اللحوم العضوية (كبد، كلية، مخ، قلب...إلخ) لحم البط
أي كميات إضافة من صفار البيض |
| الأرز أو بدائله | أرز بطاطس بيضاء أو حلوة.
اسباغتي، مكرونة، معجنات |
أي أرز مطهي بالزبدة، أو الزيوت المطلوب تجنبها، الجبنة |
| الخضراوات | جميع الخضراوات الطازجة أو المطهية، المجهزة مع الأغذية المسموح بتناولها | أي خضار مصنعة مع زبدة أو صلصة الزبدة إلا إذا تم تجهيزه بالمكونات المسموح بتناولها |
| الفواكه | جميع الفواكه والعصيرات | لايوجد |
| الخبز
الحبوب |
خبز أبيض، خبز قمح صافي، خبز الجاودار، خبز فرنسي، خبز عربي، خبز عادي، بسكويت غير مملح، جميع الحبوب المهطية أو الجافة، برغل | زلابية، فطيرة مشوية مع العسل، كعكة القهوة، كعكة زبدة، كعكة حلوة تقلى بالزيت، خبز محلى بسكويت والمعجنات الاخرى التجارية، خبز وبسكويت مملح |
| الدهنيات | الزيوت النباتية ذات الاحماض الدهنية عديدة الروابط الثنائية: زيت العصفر، زيت الذرة الصفراء مازولا، زيت الزيتون، زيت بذرة القطن، زيت فول الصويا وفقآ لما هو مسموح به.
سمن نباتي خاص بكميات محدودة، تتبيلة فرنسية أو ايطالية، جوز أمريكي لوز، أنواع أخرى من الجوز |
زبدة سمن نباتي عادي، سمن المعجنات، زيت جوز الهند، زيت النخيل
قشدة، قشدة حامضة شوكولاته، جوز الهند، المرق، إلا إذا تم إستخدامه مع المكونات المسموح بها |
| الشوربة
الحساء |
شوربة خالية من الدهون، مرق اللحم، شوربة الخضار وشوربات يتم تجهيزها بالحليب المقشود | لحوم أو شوربات دهنية أو شوربات تحتوي على قشدة أو حليب كامل الدسم |
| الحلوى | فاكهة، حلوى هلامية، كعكة خفيفة اسفنجية دون صفار البيض، مهلبية من قشدة الحليب، حلوى الفاكهة مخفوقة ببياض البيض، شراب مرطب، منتجات منزلية مصنوعة من المكونات المسموح بها، سكر عسل، شراب سكر، ملبس، لبان حلوى مغلفة بالسكر، حلوى الخطمي | الحلوى المحتوية على زبدة، قشدة، بيض، لبن كامل الدسم مثل البوظة كستر، حلوى مجمدة كعك محلي، المعجنات التجارية أو المجهزة من خلطات جاهزة مختلفة |
| المشروبات | القهوة، قهوة خالية من مادة الكافيين، شاي، مشروبات غازية، عصيرات الفاكهة، مشروبات الفاكهة | لايوجد |
| التوابل | جميع التوابل | لايوجد |
تاريخ النشر [ 26/12/1426 ] | تاريخ آخر تحديث [26/12/1426 ]
إلى
أعلى الصفحة
نسخة لطباعة المقال
عودة إلى القسم
