الشيش برك

[ملك]

المقادير:
1)العجين
3كأس دقيق - 1ونصف كأس ماء - ذرة ملح
تترك لمدة 10 دقائق ثم تفرد

2)الحشوة
ربع كيلو لحم مفروم- 1بصلة حجم كبير مقطعة صغير-1ملعقة طعام كزبرة خضراءمفرومة – ملح-فلفل اسود
تشوح المقادير الي ان تنضج اللحمة

3)اللبن او المرق:
1ونصف لتر لبن
3ملاعق طعام نشاء
ملح


الطريقة:
* تفردين العجين وتقطعينها دوائر وتحشين كل دائرة باللحمة ( تكون العجينة رقيقة نوعا ما)
*يمزج اللبن بالنشاء ثم يوضع علي النار الي ان يغلي
*تحطين مزيج اللبن في الخلاط ونضربه ليتجانس
*بصب اللبن في قدر ونتركة الي ان يغلي
لعقة طعام
*للزينه مكزبرة خضراء مفرومة – 3ملاعق ثوم مدقوق

[alfrak]

جزيت خيرا ياملك

[lelly]

هاي من الأكلات الي احبها جداًشكراً لك شهيتيني وصار موعد الغداء

[ريوووم2005]

جزيت خيرا ياملك

[كامي]

تجنن تجنن تجنن
مرة لزيزة سلمت يداك
شهيتينا

[عاشق وطن]

اشكرك على هذة الوصة .

بارك الله فيك

[ملك]

تسلموا اخواتي للمرور