جودي
02-14-2006, 11:32 PM
انطلاقا من شوربة العدس العادية ، وصلت إلى شوربة العدس بالخضار ... و هي لذيذة بالنسبة لمن يحب العدس مثلي ;) .
بالنسبة لمقادير الزبدة و الزيت فهي اختيارية ، يعني ممكن استخدام ملعقة زيت أو زبدة واحدة في هذا الحساء ... على كيفك
المقادير :
كوب عدس
ثلث كوب أرز
جزرة واحدة
حبة طماطم
بصلة كبيرة الحجم
بصلة خضراة
راس ثوم كامل
نصف مكعب بهارات
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
2 ملاعق حساء زيت نباتي
3ملاعق حساء زبدة
الطريقة :
قطعي البصلة على كيفك ، حلقات أو قطع صغيرة ، ضعيها في طنجرة الضغط و أضيفي لها ملعقة زيت و ملعقة زبدة ، و قليها ... عندما يتغير لونها أضيفي إليها الماء ثم العدس و الأرز و البصلة الخضراء و سنة ثوم واحدة أو اثنتين، و الملح و الفلفل و مكعب البهارات و الجزرة (مقطعة على شكل حلقات )و حبة الطماطم (مقطعة على كيفك) ...
ثم اضغطيها لمدة نصف ساعة و تأكدي أن الماء كافي .
عندما تنضج ، انتظريها حتى تبرد ثم اطحنيها في الخلاط الكهربائي أو اليدوي
قشري الثوم و دقيه ... ثم ضعيه في مقلاة مع ملعقة الزيت و ملعقتي الزبدة ، و قلبيه باستمرار إلى أن يتغير لونه ، ثم صبيه فوق الحساء ...
و بالهنا و الشفا
بالنسبة لمقادير الزبدة و الزيت فهي اختيارية ، يعني ممكن استخدام ملعقة زيت أو زبدة واحدة في هذا الحساء ... على كيفك
المقادير :
كوب عدس
ثلث كوب أرز
جزرة واحدة
حبة طماطم
بصلة كبيرة الحجم
بصلة خضراة
راس ثوم كامل
نصف مكعب بهارات
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
2 ملاعق حساء زيت نباتي
3ملاعق حساء زبدة
الطريقة :
قطعي البصلة على كيفك ، حلقات أو قطع صغيرة ، ضعيها في طنجرة الضغط و أضيفي لها ملعقة زيت و ملعقة زبدة ، و قليها ... عندما يتغير لونها أضيفي إليها الماء ثم العدس و الأرز و البصلة الخضراء و سنة ثوم واحدة أو اثنتين، و الملح و الفلفل و مكعب البهارات و الجزرة (مقطعة على شكل حلقات )و حبة الطماطم (مقطعة على كيفك) ...
ثم اضغطيها لمدة نصف ساعة و تأكدي أن الماء كافي .
عندما تنضج ، انتظريها حتى تبرد ثم اطحنيها في الخلاط الكهربائي أو اليدوي
قشري الثوم و دقيه ... ثم ضعيه في مقلاة مع ملعقة الزيت و ملعقتي الزبدة ، و قلبيه باستمرار إلى أن يتغير لونه ، ثم صبيه فوق الحساء ...
و بالهنا و الشفا