البطاطا المحشوة بالخضار

[LadyRita]

البطاطا المحشوة بالخضار

http://www.6abib.com/up/img/6abib.com25_7_2005_05_21_45_AM.jpg

# المقادير # :

أ-2 كيلو من البطاطا المتوسطة الحجم
ب-كوب من الصلصة البيضاء الكثيفة
ج-نصف كوب من الجبن المبشور.
د-نصف كوب من البازيلا .
هـ-نصف كوب من الجزر .
و-ربع كوب من الفلفل الأخضر الحلو
ز-ملعقة طعام من البقدونس .
ح-ملعقة صغيرة من الملح
ط-القليل من البهار و القرفة.
ي-كوبان من الزيت النباتي لتحمير البطاطا
ك-كوبان ونصف الكوب من الماء
ل-عصير ليمونة حامضة

# مدة التحضير #: 30 دقيقة .
# مدة الطهي #: 35 دقيقة .

# طريقة التحضير #:

1ـ تقشر البطاطا وتغسل.
2ـ تنقر البطاطا من أحد جوانبها ويجوف داخلها شرط أن لا تقل سماكة قشرة البطاطا عن سنتمتر واحد
حتى لا تتفتت أثناء الطهي.
3ـ تحمر البطاطا بالزيت وتوضع جانباً.
4ـ تخلط الصلصة مع الجبن المبشور والملح والتوابل والخضار بالشوكة.
5ـ تحشى حبّات البطاطا بالحشو حتى العنق.
6ـ تصف البطاطا في صينية خاصة بالفرن ويضاف ويضاف إليها الماء وعصير الليمون ورشة ملح.
7ـ تحمّر البطاطا في الفرن الحار 400° ف مدة 20 دقيقة.
8ـ تقدم البطاطا ساخنة مع طبق الروستو.

[كامي]

شكرا لك وصفاتك رائعة