LadyRita
07-25-2005, 02:38 PM
القرنبيط المقلي
http://www.6abib.com/up/img/6abib.com25_7_2005_05_36_31_AM.jpg
# المقادير #:
أ-قرنبيطة صغيرة أو متوسطة الحجم
ب- زيت للقلي
# مدة التحضير #: 30 دقيقة .
# مدة الطهي #: 35 دقيقة .
# طريقة التحضير #:
1ـ تزال أوراق القرنبيط ويقطع جذعها ثم تقسم إلى زهرات صغيرة الحجم وتنقع في
ماء مالح لبضع دقائق، للتخلص من الغبار والحشرات.
2ـ تغسل قطع القرنبيط بالماء البارد وتصفى جيداً ثم تقلى في الزيت الساخن حتى
يحمر لونها قليلاً.
ـ ترفع من الزيت وتصفى على ورق خاص وتقدم ساخنة أو باردة مع الملح
والسماق.
http://www.6abib.com/up/img/6abib.com25_7_2005_05_36_31_AM.jpg
# المقادير #:
أ-قرنبيطة صغيرة أو متوسطة الحجم
ب- زيت للقلي
# مدة التحضير #: 30 دقيقة .
# مدة الطهي #: 35 دقيقة .
# طريقة التحضير #:
1ـ تزال أوراق القرنبيط ويقطع جذعها ثم تقسم إلى زهرات صغيرة الحجم وتنقع في
ماء مالح لبضع دقائق، للتخلص من الغبار والحشرات.
2ـ تغسل قطع القرنبيط بالماء البارد وتصفى جيداً ثم تقلى في الزيت الساخن حتى
يحمر لونها قليلاً.
ـ ترفع من الزيت وتصفى على ورق خاص وتقدم ساخنة أو باردة مع الملح
والسماق.