الكنافة النابلسية

[الشيف وحداني]

الكنافة النابلسية
المقادير :
1 كيلو عجينة كنافة
1 كيلو جبنة محلاة للحشوة
خمس ملاعق سمنة
1 ونص ملعقة كبيرة صبغة كنافة
مكسرات مختلفة ، فستق حلبي ، صنوبر

مقادير القطر :
4فناجين سكر
3فناجين ماء
عصرة ليمون
طريقة عمل القطر :
نضع السكر والماء والليمون على الغاز وعندما يغلي نتركه على النار لمدة خمسة دقاتئق

الطريقة :
ندهن الصينية بالسمنة ثم نخلط الصبغة مع السمنة ونفردها على الصينية ونفرد عجينة الكنافة بواسطة اليد
ونرقها حتى تهمد قليلا ثم نضع عليها الجبنه ونضعها على نار هادئة جدا عندما تسيح الجبنة من فوق تكون الكنافة قد نضجت ثم نحضر صينية اخرى أصغر من الأولى ونقوم بقلب الكنافة عليها ونسكب القطر عليها ونضع المكسرات فوقها وتقدم ساخنة
وصحة وهنا
مع تحيات أخوكم/ الشيف وحداني

[lelly]

تميز ملحوظ اخ الشيف
وشكراً على الكنافة التي يحبها الجميع
بوركت جهودك

[الشيف وحداني]

مشكورة اختي ليلي على وجودك الذي يسعدني
فعلا الكنافة النابلسية من ألذ الحلويات واطيبها
وانا افضلها على اغلب الحلويات
انشاء الله تنال اعجابكم
تقبلي تحياتي

[رغوده]

بارك الله فيك على جهودك الرائعه

[الشيف وحداني]

مشكورة اختي رغوده على المرور الكريم
وانشاء الله تكون اعجبتك
تقبلي تحياتي

[فيصل]

شكرا اخ الشيف انا احب الكنافة ومشكور علي هذه الكنافة اللذيذة.

[الشيف وحداني]

العفو اخي باحث باثيولوجي
ومشكور على مرورك الكريم الذي اسعدني
تقبل تحياتي واحترامي